Ebben az epizódban két lelkes otthoni szakács vakteszten próbálja megkülönböztetni az ételek valódi és hamis verzióit. Minden körben két, majdnem teljesen azonos fogást kóstolnak, azonban apró, de jelentős különbség bújik meg az alapanyagok között. Az érzékszerveikre hagyatkozva próbálják megtalálni az ‘imposztort’.
A tesztek során a fő összetevők élvezeti és funkcionális tulajdonságaira koncentrálnak: vajkrém kontra növényi olajos, feta kontra utánzat, valódi sonka szemben a formázott termékkel, valamint az eredeti sáfrány ellenpólusát jelentő sáfrányos szeklice. A kóstolók érzékenyen figyelik az ízek, állagok, illatok, sőt a fogások külalakjának finom eltéréseit is.
Érdekes kérdéseket vetnek fel az élelmiszer-imitátumokkal kapcsolatban: tényleg érezhető a különbség a drágább és olcsóbb, eredeti és utánzott termékek között? Miben tér el az állati vagy növényi eredetű összetevők által nyújtott élmény? Végül elgondolkodnak az ár-érték arány, a hozzáférhetőség és a minőség kapcsolatán is, különös tekintettel arra, mikor éri meg kompromisszumot kötni, vagy érdemes-e ragaszkodni a ‘valódihoz’.
