Az utóbbi években a sushi rohamos terjedése átalakította az étkezési szokásokat Németországban és egész Európában. Egyre több helyen bukkan fel gyorsétterem típusú, dobozos sushi, amely a rohanó életmódhoz igazodik, de tovább növeli a tengeri halak iránti keresletet.
A film nyomába ered a sushi alapanyagául szolgáló halak hosszú útjának a globális ellátási láncban. Norvégia, a Feröer-szigetek és Skócia óriási ipari lazacfarmjai mellett bemutatják a szállítás, feldolgozás és a kiskereskedelem kulisszatitkait is, miközben felmerül a kérdés: mi az ára ennek a globális sushi-láznak a környezetre, a halak egészségére és a helyi közösségekre nézve?
Az ipari halfarmokon jelentkező járványok, parazitafertőzések és magas halpusztulás felkavaró képei mellett szó esik arról is, hogy a termesztett lazacokban vegyszermaradványok, környezeti szennyeződések találhatók.
A tonhal kapcsán a film rávilágít a túlhalászás, valamint az illegális, nem szabályozott halászat problémáira, amelyek az indiai-óceáni, sri lankai és indiai halászflottákhoz köthetők. Kitérnek a helyi, hagyományos halászat ellehetetlenülésére és a halászok megélhetési nehézségeire éppúgy, mint a halászati munkások kizsákmányolására.
Az élelmiszeripari nagyvállalatok szerepe, az etikátlan beszerzési gyakorlatok, valamint az alternatívák – például a növényi alapú „sushi-halak” – is terítékre kerülnek. Eközben végig jelen van a kérdés: ki profitál igazán ebből a trendből, és kik fizetik meg az árát?
