Történelmi utazásra hív a videó, amelynek fő kérdése, hogy mi lehetett az első alkoholos ital az emberiség történetében. Az ókori civilizációk és kultúrák egymástól függetlenül fejlesztettek ki erjesztett italokat, legyen szó vallási szertartásokról, ételtartósításról vagy társadalmi összejövetelekről.
Az emberiség találékonyságát példázza, hogy már primitív eszközökkel is képesek voltak alkoholt előállítani, akár méz, rizs, gyümölcsök vagy gabonafélék felhasználásával. A videó bemutatja, hogyan vált az alkohol táplálkozási és egészségügyi szempontból is jelentőssé a múltban, különösen nehéz időkben.
A kutatók izgalmas nyomokat keresnek régészeti és nyelvészeti leletekben, például agyagedények maradványaiban, méhviaszban vagy ősi írott forrásokban. Megismerhetjük, hogyan igazolható egyes italok, mint a sör, bor, cider vagy pulque létezése, és mennyire nehéz pontosan meghatározni, mikor és hol készültek először.
Felvetődik a kérdés, hogy vajon a sör vagy a kenyér volt előbb, és hogy az alkohol szerepet játszott-e a mezőgazdaság fejlődésében. Ráadásul a videó különleges példákat is említ, mint a természetben spontán képződő alkoholos italokat, amelyeket még az állatvilágban is fogyasztanak.
