Lima városában egy különleges kávéélmény felfedezésére indul a videó készítője. Nem az iparágban egyre népszerűbb specialty kávéra kíváncsi, hanem valami igazán helyi, autentikus ízvilágra, amely csak Peruban és kizárólag ebben a környezetben található meg.
A Bar Cordano klasszikus, történelmi intézményként jelenik meg a történetben, ahol tradicionális, több mint egy évszázados múltra visszatekintő reggeli fogások és persze eredeti perui kávé várja az érdeklődőket. Az étkezés középpontjában a café pasado, egy markáns, koncentrált kávé készítési módszer, valamint a hagyományos perui butifarra szendvics, vidéki sonkával és fűszeres hagyma-citrus kombinációval áll.
A készítő elgondolkozik arról, mennyire hat a sósság a kávé ízére, és megtapasztalja, hogy az étel és ital harmonizálása milyen új ízjegyeket hoz elő a megszokott kávézás élményéből. Felmerül az is, mennyire jelentős a hely szelleme és az ételek eredetisége abban, hogy a kávéélmény valóban különlegessé váljon.
Érdekes kérdéseket vet fel a videó: hogyan változtatja meg egy helyi szokás vagy ételpárosítás a kávéfogyasztási élményt? Mitől lesz igazán egyedi egy kávézós reggel a világ különböző részein? És meddig tudnak fennmaradni ezek a tradicionális, helyi kávézók a globalizálódó specialty kávékultúra mellett?
