Los Angeles két étterme, a Somni és a Providence, történelmet írtak, amikor először szerezték meg a városban a három Michelin-csillagot. A bemutatott helyszín, a Providence, Hollywood szívében található, elegáns, mégis oldott légkörrel, ahol a vendégek luxus borokat és kifinomult fogásokat kóstolhatnak.
Az étterembe érkezéskor a vendégeket professzionális személyzet fogadja: a borok világában jártas David Ozenbach már a kezdeteknél egy különleges Krug pezsgővel indít. A menüválasztás során kétféle kóstolómenü közül lehet választani, és az élményt további kiegészítő fogások teszik teljessé. Az ételek között tengeri herkentyűk, luxus alapanyagok, például A5 wagyu marha és rengeteg szarvasgomba is helyet kap.
A séf, Michael Cimarusti, szenvedélyével és szakmai múltjával mély, személyes élményeket hoz az étkezésbe – családi hagyományokon, tengerparti gyerekkorán és világhírű vendéglőkön keresztül vezet az útja. A menüben jelentős hangsúlyt kap a tenger gyümölcsei iránti szeretet.
Bepillantást nyerhetünk a konyha nyüzsgő, mégis rendezett világába, megismerhetjük a csapat tagjait, köztük Tristant, a chef de cuisine-t. A többfogásos vacsora csúcspontját ikonikus fogások és világszínvonalú borsorok jelentik, miközben a vendéglátás és az ételek minősége egyaránt kiemelkedő.
Felmerülnek izgalmas kérdések: valójában megéri-e a fine dining élmény Los Angeles legjobb éttermében, vagy a luxusalapanyagok mennyisége adja hozzá az élményt? Mennyire számítanak a személyes kapcsolatok, történetek és az odafigyelő vendéglátás a tökéletes vacsorához?
