Két brit utazó Japánba látogat, hogy megkóstolja a ramen különböző szintjeit Tokióban. Elsőként egy legendás 7-Eleven áruházban próbálják ki az instant ramen változatot, amelyet részletes lépésekkel készítenek el, és összehasonlítják az otthon tapasztalt élményeikkel.
Később helyi ramen éttermekben folytatják gasztronómiai kalandjukat, ahol egy autentikus ramen mester mutatja be a leveskészítés kifinomult technikáit, például a többnapos főzési, keverési módszert. A néző bepillantást nyer a tradicionális japán ramen világába, és megtudhatja, hogyan különbözik az „igazi” ramen az instant változatoktól.
Az út során szakértők, mint a „ramen beast”, valamint helyi séfek segítségével a különféle levesek, tészták és feltétek között ismeretterjesztő módon vezetnek végig. Felmerülnek izgalmas kérdések arról, mitől különleges egy ramen, hogyan változtatható a tészta állaga, illetve hogy mennyire befolyásolja a szakács személyes hozzáállása az ízek sokszínűségét.
Megjelenik a japán gasztrokultúra, a ramenhez fűződő szertartások, sőt, az is, hogy a gyorséttermi és a gourmet élmények mennyire eltérőek lehetnek. Mindeközben humoros, élménydús kommentárok szövik át az egészet, amelyek betekintést engednek a brit szemmel tapasztalt élményekbe, hogyan élik meg ezt a rendkívül népszerű japán fogást.
