Az interjú középpontjában a böjt, különösen a vízböjt mint terápiás eszköz áll, amelyet Dr. Alan Goldhammer tapasztalatai és tudományos kutatásai alapján mutatnak be. A beszélgetés során a böjt különböző típusait, hatásmechanizmusait és élettani következményeit vizsgálják, különös tekintettel arra, hogyan képes a böjt segíteni a magas vérnyomás, az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség és más krónikus betegségek kezelésében.
Érdekes kérdésként merül fel, hogy miért működik a böjt olyan hatékonyan a zsigeri zsír lebontásában, és milyen szerepet játszik ebben az evolúciós alkalmazkodásunk. A beszélgetés során szóba kerül a zsigeri zsír és a krónikus gyulladások kapcsolata, valamint az, hogy a modern étrendünk gyakran becsapja jóllakottságunkat szabályozó rendszereinket, így vezet túlevéshez és betegségekhez.
Az interjú részletezi a böjt során lezajló anyagcsere-változásokat, a test energiaforrásainak átváltását és az autófágia nevű sejtmegújulási folyamatot, amelynek jelentősége lehet a daganatos és autoimmun betegségek visszaszorításában is. Külön figyelmet kap a bélmikrobiom ‘resetelésének’ lehetősége és az újraetetés kritikus fontossága.
A társalgásban fontos kérdések vetődnek fel arról, hogy ki alkalmas hosszabb böjtre, mik a biztonsági szempontok, illetve vajon a böjt vagy a mérsékelt, egészséges étrend a leghatékonyabb az egészség megőrzésében. Felmerül, hogyan hat a böjt a mentális állapotra, a kitartásra és a hosszú távú életminőségre.
