A videó körbejárja azokat a rendkívül népszerű éttermeket és gyorsétteremláncokat, amelyek világszerte több ezer vagy tízezres nagyságrendben üzemelnek, mégis kevesen ismerik őket Amerikában. Bemutatásra kerül például a Luckin Coffee, amely Kínában óriási siker, de az Egyesült Államokban csak most kezd teret hódítani innovatív rendelési folyamataival és hatalmas választékával.
Az összeállítás rávilágít arra, hogy a legnagyobb amerikai pizzalánc valójában a Hunt Brothers Pizza, amely szinte kizárólag benzinkutakon üzemel, ezért maradhat ismeretlen sokak számára. A néző betekintést kap továbbá olyan ázsiai márkák világába is, mint a Pelicanana Chicken vagy a Cody Coffee, amelyek több ezer üzlettel bírnak, de csak most kezdik meghódítani a nyugati piacot.
Érdekes kérdések merülnek fel arról, hogy mitől lehet sikeres egy étteremlánc anélkül, hogy széles körben ismert lenne Amerikában, illetve miként formálják át ezek a márkák az ételrendelési és vásárlási szokásokat például applikáció-alapú fizetéssel vagy automatizált kiszolgálással. Mivel a láncok közül sok csak bizonyos országokban vagy régiókban aktív, a videó egyúttal a globalizáció és a helyi kultúrák találkozását is vizsgálja.
A kóstolások és összehasonlítások révén kiderül, hogy ezekben a kevésbé ismert, de masszívan terjeszkedő hálózatokban milyen különleges termékek, ízek és kiszolgálási módszerek jelennek meg, amelyek akár a jelenlegi piacvezetőket is kihívhatják a közeljövőben.
