A világ legkevésbé egészséges ételeit vizsgálja ez a videó, országról országra haladva. Minden országban a helyi konyha egyik legnehezebb, legtöbb zsírt, szénhidrátot vagy kalóriát tartalmazó fogását kóstolja meg a készítő, miközben érdekes kulináris kérdések merülnek fel: pontosan mitől lesz egy étel „egészségtelen”? Csak a kalóriatartalom, vagy a fő összetevők típusa is számít?
A kanadai poutine-tól a német sertéscsülökig, vagy a mexikói chimichangáig változatos kulturális étkezési szokásokat ismerhetünk meg. Szó esik arról, hogy egyes országokban a nehéz, zsíros, sós ételek miért váltak ikonikus nemzeti fogásokká, és hogy ezek mellett néha megjelenik valamilyen frissítő, könnyebb köret is, amivel az élményt kiegyensúlyozzák.
A tesztelt ételeket két szempont alapján értékeli: mekkora egészségkárosító potenciállal bírnak, illetve mennyire könnyű belőlük túl sokat fogyasztani. Különféle személyes benyomásokkal és gasztronómiai felfedezésekkel gazdagodik az út, miközben a néző betekintést nyer abba is, mennyire eltérő lehet egy-egy fogás „nehézségének” megítélése az alapanyagok, fűszerezés és elkészítési módok függvényében.
Külön figyelem esik arra, hogy bizonyos ételek egyszerre kínálnak rendkívül komplex ízvilágot – például a kínai pekingi kacsa vagy az indiai vajcsirke –, mégis az egészségtelen összetevők kreatív kombinálásával születnek. Izgalmas kérdéseket vet fel, vajon a helyiek mindennap eszik-e ezeket az ételeket, vagy csak különleges alkalmakra tartogatják őket, illetve mennyiben változott a hagyományos receptek „egészségkárosító” jellege az évek során.
