Mivel a műsor házigazdája Will Young, most egy különleges és ízletes vermicelli tészta receptet mutat be, amelyet mindenki kedvelhet. Az epizód során bemutatja, hogyan lehet friss zöldségekkel – például répával, mini uborkával, káposztával – és füstölt tofuból, illetve enoki gombából izgalmas, textúrákban gazdag egytálételt készíteni.
A hozzávalók mellett külön hangsúlyt kap a könnyen elkészíthető, házi chiliszósz, valamint a szójaszósz és a sriracha párosítása, amelyek a tésztához készülő öntet karakteres alapjait adják. Mindehhez az aromák, mint a koriander és a zöldhagyma, frissességet és színt visznek a fogásba.
Több praktikus konyhai tippet is megtudhatunk arról, hogyan gyorsíthatjuk az előkészületeket, vagy hogyan készíthetünk el több adagot egyszerre. Szó esik arról is, hogyan lehet a különböző textúrákat és ízeket harmonikusan keverni egy tálban. Az epizód végén szóba kerülnek a „Young Man Cooking” saját szakácskönyvei, amelyekből még több ínycsiklandó recepthez juthatunk hozzá.
