Kreatív receptötlet születik egy régi kedvenc újragondolásával: a klasszikus delikátesz tésztasaláta vegán változata kerül terítékre. A narrátor emlékei és személyes kötődései – köztük egy különleges személy tisztelete – adják az étel hátterét.
Az elkészítés során a főszerepet a csicseriborsó tészta, valamint a különleges, gombából készült (micélium alapú) vegán bacon játssza. Izgalmas részletek derülnek ki az összetevők kiválasztásáról, tárolásáról és előkészítéséről. A videóban megtudható, hogyan lehet egyszerű húspótlókat ropogósra sütni, és hogyan fokozható az ízek karaktere minimális fűszerekkel.
A műhelytitkok mellett személyes élmények, praktikus konyhai tanácsok, valamint inspiráló könyvajánlás is helyet kapnak. Külön érdekesség, hogy a recept főbb lépéseit a narrátor hajdani saját delijének történetébe és vegán áttérésének motivációiba ágyazva mutatja be.
Több alternatív ötlet hangzik el a húspótlók variálására, és szó esik arról is, miként lehet az ételt hidegen vagy melegen tálalni. A részletes folyamatleírásokat személyes hangvétel és számos gyakorlati tipp teszi még élvezetesebbé.
