Két házi szakács vakteszten méretteti meg magát, hogy vajon képesek-e felismerni az ételekben az eredeti és az utánzat, „imposztor” alapanyagokat. A videó során több népszerű fogásnál – például scone vajjal és lekvárral, creme brulée, kaviár, illetve pisztáciakrémes croissant – egy adott hozzávalót lecserélnek egy alternatív, sokszor olcsóbb vagy vegán verzióra.
Az ízlelés és a textúra fontossága kerül középpontba: a kihívás nemcsak az, hogy felismerhető-e a különbség, hanem az is, hogy mennyire lehet megtévesztő egy növényi alapú vaj vagy cukorhelyettesítő, illetve egy halból készült kaviárutánzat. A beszélgetés számos érdekes kérdést vet fel a modern élelmiszertrendekről, egészségmegfontolásokról, fenntarthatóságról, árakról és fogyasztói döntésekről.
Személyes preferenciák, emlékek és gasztronómiai elvárások is felszínre kerülnek, miközben a résztvevők vakon próbálják eldönteni, melyik falat rejti az „igazit”, és melyik az imposztor. A kóstolás közbeni bizonytalanság és meglepetések új szempontokat kínálnak az élelmiszerek tudatos kiválasztásához.
