Az évtizedeken át épített champagne-mítosz, illetve a pezsgőkhöz kapcsolódó presztízs kérdése kerül reflektorfénybe. A bemutató során vakteszt segítségével vizsgálják, valóban megéri-e a champagne magas ára, vagy a világ más tájairól származó habzóborok is hasonló élményt nyújtanak kedvezőbb áron.
A kóstolás során számos régió, például Új-Zéland, Kalifornia, Anglia, Dél-Afrika, Olaszország és Franciaország pezsgőit hasonlítják össze, arra keresve a választ, hogy érzékszervi szinten megkülönböztethető-e a champagne sajátos karaktere. Az értékelés izgalmas, hiszen az ízek, illatok és textúrák alapján kerül sor a minősítésre úgy, hogy a fajtákat és származási helyeket a kóstoló sem ismeri előre.
A bemutató alatt felmerül a kérdés, hogy a név és az ár mennyiben befolyásolja az élményt, illetve miként alakulnak az ár-minőség arányok a különböző stílusú pezsgők között. Az is szóba kerül, hogy milyen egyensúlyra, savasságra és különleges karakterjegyekre érdemes figyelni a minőségi habzóborok esetében, illetve mik lehetnek a „vakon” történő kóstolás meglepetései.
