Rawalpindi estén a pezsgő utcai étkezés élménye kerül a középpontba, ahol több tucat étterem csalogatja az éhes látogatókat. Az éjszakai vacsorázás a pakisztáni kultúra fontos része, és itt, a hangulatos Stadium Food Streeten a vendégek a hagyományos ételek széles választékából szemezgethetnek.
Minden sarokból mennyei illatok áradnak, a látogatók szinte elvesznek a különféle helyi specialitások között. A szaftos húsételek – például a shinwari karahi vagy a házi főzésű handi – sóval, kevés fűszerrel, lassan készülnek, a vendégek pedig kíváncsian válogatnak a frissen grillezett fogások közül. A vacsorát követően a híres pakisztáni chai sem maradhat el, amelyet tradicionális agyagcsészében szolgálnak fel.
A vendéglátás melegsége, a családias légkör és a késő esti forgatag valódi betekintést enged a helyi életbe. A műsor során a vendégek nem egyszer találkoznak barátságos étteremvezetőkkel is, akik büszkén mutatják be a saját konyhájuk különlegességeit, miközben szó esik a pakisztáni gasztronómiáról, a helyi kedvencekről és természetesen a krikett iránti szenvedélyről.
Felmerül a kérdés: vajon mitől olyan különlegesek ezek az ételek, és miért játszik kulcsszerepet a vendégszeretet Pakisztánban? Hogyan alakult ki ez a vibráló éjszakai utcai étkezési kultúra Rawalpindiben, és mik azok a hagyományok, amelyek a finom falatok mögött húzódnak?
