A
A
  • Angol
  • Magyar
  • 10 perc

Új karbonacél wok és a spam-tojás pirított rizs élménye

Egy séf nagy örömmel mutatja be egyedileg fejlesztett karbonacél wokját, miközben elkészíti egyik kedvenc, egyszerű fogását: a spam-tojás pirított rizst.

Az alkotó bemutatja legújabb wokját, amelyet hosszú időn keresztül fejlesztett ki, különös figyelmet fordítva az anyaghasználatra és a felhasználói élményre. Ez a karbonacél wok egy speciális szuper-nitrid kezelést kapott, aminek köszönhetően különösen ellenálló, tapadásmentes rétege van, és sokkal ritkábban igényel karbantartást, mint a hagyományos karbonacél serpenyők.

A főzővideó során egyszerű, de népszerű étel, spam-tojás pirított rizs készül el, amelyben a különleges wok adja az alapvető ízélményt. Megtudhatjuk, hogy a spam gyakori, sőt szinte elengedhetetlen hozzávaló a szerző életében, és az ételek egyik főszereplője.

Érdekes kérdésként merül fel, miként befolyásolja az edény anyaga és kezelése a főzés minőségét, és hogy milyen szempontokat érdemes figyelembe venni egy komolyabb wok kiválasztásánál. Szó esik a wok tisztántartásáról, a megfelelő hőhasználatról és az egyedülálló „wok-íz” kialakulásáról is, amelyet más edényekkel nem lehet könnyen elérni.

Egy-egy személyes történet is színesíti a bemutatót, például amikor a szerző visszatekint húsz évvel ezelőtt vásárolt első wokjára, vagy amikor beszámol arról, miként vitt magával hordozható wokot egy zenei fesztiválra. Ezek a történetek összekötik a főzést a mindennapi élményekkel és a konyhai fejlődéssel.