A burgonya felhasználásának teljesen újszerű módszereivel ismerkedhetünk meg. Az első trükk során a krumplit először lefagyasztják, majd kiolvasztják, ettől különleges, rugalmas textúrát kap, amely meglepő konyhai lehetőségeket nyit meg.
Feldolgozása után olívaolajjal, paprikával, sóval, fűszernövényekkel kerül be az air fryerbe, ahol kívül ropogós, belül puha marad, és egy izgalmas, tejfölös szósszal kínálják. A mártás összetevőinél is láthatunk szokatlan párosításokat, például szójaszószt, fokhagymát és friss zöld fűszereket.
A második receptben a nyers burgonyát hagymával és joghurttal turmixolják simára, majd liszttel és tojással palacsintaszerű tésztát készítenek belőle. Az így kapott krumplis lepényeket húsos-sajtos töltelékkel töltik meg, szintén az air fryerben sütik át, a tetejére olvasztott cheddar sajt kerül. Ezek a technikák meghökkentő állagokat és ízeket eredményeznek, és felvetik a kérdést: vajon mennyi lehetőség rejtőzik még a hétköznapi burgonyában?
