Tony Shalhoub egy különleges kulináris utazásra invitálja a nézőket, ahol a kenyér sokszínű világát járja körbe. Az epizód során Chef Camari Mick társaságában New Yorkban egy egyedi, kókuszos kenyeret készítenek el, amelyhez különleges alapanyagok is szükségesek, mint például a kókuszcukor, almakrém és kókuszhús.
A műsor kitér a kenyérkészítés művészetére és tudományára, valamint arra, hogy milyen különböző megközelítésekkel dolgoznak a pékek – van, aki érzésből, mások precíz mérlegeléssel. Felvetődik a kérdés, hogyan befolyásolják a kulturális és személyes gyökerek a sütést és az ízeket, például hogyan kerülhet a kókusz egy hagyományos receptbe, vagy hogyan inspirálnak a világ különböző országai, mint Brazília, Izland vagy Japán.
Az epizódban szó esik meglepő ízkombinációkról, valamint a vendégek pályafutásáról, például francia és olasz konyhai tapasztalataikról. Felmerül, hogy a főzés során mennyi teret kap a kreativitás, és mennyi a tudományos precizitás, illetve mi teszi igazán különlegessé a kenyértészta készítését.