A műsor házigazdája, Babish, tíz különböző szinten vizsgálja meg a nachos lehetőségeit: az ipari műsajtos tortillachipsektől a luxus wagyu steakes és aranyfóliás verziókig. Felfedezi, hol húzódik a határ a gyors, mikrós változat és a valóban kulináris élményt nyújtó házi nachosok között.
Az epizód során izgalmas kérdéseket vet fel, például: melyek a legrosszabb, legkönnyebb vagy legdrágább nachosok? Mennyire számít az alapanyagok minősége, a sajt fajtája vagy a feltétek változatossága? Babish saját élményeit és benyomásait is megosztja, tesztelve különféle bolti és kézműves chipseket, sajtokat, feltéteket.
A gasztronómiai kísérletek között helyet kapnak gyorséttermi, sportpályás vagy akár teljesen házilag készült nachosok is, olyan extra megoldásokkal, mint a saját készítésű hústöltelékek, sajtszószok vagy éppen a flambírozás.
Sok oldalról mutatja be, hogyan lehet megújítani vagy tönkretenni egy egyszerű ételt, mi ad igazi élményt a ropogós chipek és olvadó sajt kombinációjának. Az sem mindegy, hogy minden chip egyenletesen kap-e a feltétekből, vagy épp az összetevők összhangja az, amely új szintre emeli a nachost.
