Kemény harc folyik a hamburger-rajongók körében arról, hogy a laposra sütött smashburger vagy a vastag, szaftos pogácsával készült fat burger érdemli-e a trónt, és most új nézőpont kerül előtérbe: mindkettőnek megvan a maga helye és szeretet.
A videó egy különleges, sercegő cheeseburger elkészítését mutatja be, ahol a hagyományos hozzávalók – például ropogós bacon és karamellizált hagyma – mellett a hangsúly a gondosan válogatott és házilag darált húson van. Kiderül, milyen húsrészekből és arányokból áll össze egy igazán szaftos pogácsa, valamint miért fontos a csontvelő hozzáadása.
Kreatív megoldásokat kapunk arra is, hogyan készül a selymes, folyós sajtszósz, milyen fűszerezés és hőkezelés teszi tökéletessé az állagát, és hogyan lehet feldobni az ételt extra garnírokkal, mint például az aprított snidling. A sütési folyamat lépéseit, időzítését és a hőfokok szerepét részletes útmutató segíti.
A kész fogás látványosan, a sizzle platteren, forró sajtszószban tálalva mutatja meg, hogyan válhat egy hamburgerből igazán ünnepi fogás. Felmerül a kérdés: valóban csak a lapos, ropogós pogácsa az igazi, vagy a vastag, szaftos burger is megérdemli a rivaldafényt?
