Spanyolországot általában gazdag vörösborairól ismerik, azonban a fehérborok világa legalább ennyire izgalmas és sokszínű. Ebben a videóban a szerző számos kevésbé ismert spanyol fehérbort mutat be, különböző régiókból és eltérő szőlőfajtákkal dolgozó termelőktől.
A spanyol fehérborok stílusa hihetetlenül változatos: a friss, gyümölcsös, élénk savakkal rendelkező tételektől egészen a komplex, érlelt, tölgyfahordós példányokig terjed a spektrum. Az ország különböző klímájának és domborzatának köszönhetően, a magas fekvésű ültetvényektől az óceánparti ültetvényekig mindenhol különleges adottságok találhatók.
Fókuszba kerülnek olyan, hazánkban kevéssé ismert fajták, mint a Godello, Dona Blanca vagy Listán Blanco, illetve neves régiók, mint Rias Baixas vagy Tenerife. A videóban több bornak a részletes érzékszervi elemzése is elhangzik, kitérve az aromákra, savakra, valamint az adott régió és terroir hatásaira is.
Felmerül a kérdés, vajon miért ismerjük kevésbé a spanyol fehérborokat, és vajon mi teszi ezeket a borokat igazán egyedivé. A különböző borászati megközelítések, az évjáratok, a szőlőfajták változatossága mind-mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ezek a borok felfedezésre várnak a borkedvelők körében. A kóstoló során részletesen vizsgálják, hogy mely tételek képviselhetnek igazi értéket és meglepetést a borospincében.
