A borkultusz világa folyamatosan változik. Az olyan legendás pincészetek, mint a Domaine de la Romanée-Conti, a Petrus vagy az Egon Müller, hosszú múltra tekintenek vissza. Azonban egyre több újonnan felkapott pincészet is felkerül a borvilág Olimposzára. Ezek a modern kultborok gyakran kis mennyiségben, alacsony beavatkozással készülnek, sokszor teljesen ismeretlen régiókból és kevésbé populáris szőlőfajtákból.
A videó a legismertebb sommelier-k kedvenc kultborait mutatja be: feltűnik a pezsgők közül egy karakteres blanc de blancs termelő, majd egy kevéssé ismert olasz fehérbor, egy biodinamikus francia száraz fehér, valamint egy dél-afrikai újhullámos vörös. Mindegyik bor egyedi eljárással és külön történettel rendelkezik, melyeket a szerző részletesen ismertet. Kiemeli a borászatok sajátos történetét, termelési technológiáit, stílusukat, illetve az aktuális divathullámokhoz való kapcsolódásukat.
Érdekes kérdéseket vet fel a kultusz jelentőségéről: vajon valóban megéri-e a borsos árat egy felkapott tétel? Lehet-e hasonló élményt kapni olcsóbb, de kevésbé ismert boroktól? Hol húzódik a határ a tényleges minőség és a presztízsérték között? A bemutatott tételek ár-érték arányának vizsgálata rámutat, hogyan változik a borfogyasztás társadalmi státusza és a vásárlói attitűdök.
Az egyes borokat részletesen kóstolja a szerző, kitérve az aromákra, a textúrára, az elkészítési módra, és bemutatja, hogy a különböző borok milyen nemzetközi trendekhez, organikus vagy biodinamikus mozgalmakhoz kapcsolódnak – miközben felveti, mitől lehet egy bor igazán emlékezetes. Az összevetés során számos történelmi és modern tényező kerül szóba.
