Az iPadOS 27 számos új funkcióval érkezik, amelyek közül kiemelkedik az Apple Intelligence alapú Siri. A mesterséges intelligencia négy fő elvre támaszkodik: személyes kontextus, aktuális világtudás, alkalmazásokon belüli műveletek végrehajtása, valamint képernyőtartalom felismerése. Ezek teszik lehetővé, hogy Siri sokkal okosabban és kontextusérzékenyebben segítse a felhasználókat, például jegyzetek, fényképek vagy böngészés során.
Interakció során Siri képes közvetlenül a kijelző tartalmából dolgozni, így akár egy e-mailben szereplő adatból naptári eseményt is létre tud hozni. A vizuális intelligencia révén a felhasználók az Apple Pencil vagy az ujjuk segítségével kijelölhetnek elemeket a képernyőn, és Siri azonnal információkat szolgáltat ezekről. A jegyzetelési élményt is továbbfejlesztették: most már Siri képes akár kézzel írt jegyzeteket is összefoglalni, vagy rövid változatot készíteni belőlük különböző felhasználási célokra.
Kiemelt figyelem jut a gyerekbiztonsági funkcióknak is: a szülők részletesen beállíthatják, milyen alkalmazásokat, funkciókat és webhelyeket érhetnek el gyermekeik. Az üzenetekben történő jóváhagyás és a vizuális tartalmak szűrése tovább növeli a családok biztonságérzetét. A rendszer teljesítményében is jelentős előrelépés várható, különösen a külső meghajtók kezelése és az általános sebesség tekintetében. Újdonság még a képek szerkesztésénél megjelenő kiterjesztési és tisztítási eszköz, illetve a feliratozási és fordítási lehetőségek videókhoz.
