Az Amazon legjobbra értékelt séfkéseit vizsgálja egy profi szakács és Jamie, akik többféle tesztnek vetik alá az öt különböző árkategóriájú eszközt. Az összehasonlítás célja, hogy megtudják, a különböző árkategóriákban milyen teljesítményt nyújtanak ezek a kések mindennapi feladatok során.
A teszt során több szempontot is figyelembe vesznek – a penge anyagát, élességét, egyensúlyát, ergonómiáját, illetve azt, hogy hogyan boldogulnak ezekkel a különféle szeletelési és aprítási feladatoknál. Kiderül, hogy mennyiben befolyásolja a használhatóságot például a penge keménysége, a markolat kialakítása vagy a kés súlya.
Felmerül a kérdés, hogy a drágább kés tényleg többet nyújt-e, és hogy valóban csak a márka vagy a marketing befolyásolja-e a vásárlók döntéseit. A műsorban többek között szóba kerül a japán és német acél közötti különbség, valamint az, hogy bizonyos dizájnelemek mennyiben segítik vagy éppen zavarják a használatot.
A séfek megosztják tapasztalataikat arról is, hogy egyes kések mennyire kényelmesek hosszabb távú vágásnál, illetve mennyire sokoldalúak. A videó bemutatja, milyen gyorsan kopik egy olcsóbb kés, vagy valóban megéri-e egy prémium árú eszközbe beruházni. A választ azonban – több izgalmas szempont megvitatása után – a végén rájuk bízza.
