Az alkotó 30 napos kihívásra vállalkozik, amely során az összes húst a táplálkozásában rovarokkal helyettesíti, összesen 23,9 fontnyi mennyiségben. Indítéka főként a fenntarthatósági érvek alapján van, hiszen a rovarfehérje előállítása jóval kevésbé terheli a környezetet, és a beltartalma is meggyőző: magas fehérje-, omega- és B12-vitamin-tartalommal rendelkezik.
A kihívás során érdekes kérdések és dilemmák vetődnek fel, például valóban egészségesek-e a rovarokból készült élelmiszerek, és miért van oly kevés hosszú távú klinikai kutatás erről. A videóban végigkísérhetjük, hogyan érinti fizikailag és mentálisan az étrendi változtatás az alkotót; megjelennek a növényi alapú alternatívák egészségügyi és anyagi vonzatai is.
Részleteiben szóba kerülnek a világ vezetői, milliárdosok és nagyvállalatok (például a World Economic Forum, Bill Gates vagy a Monsanto), akik jelentős összegeket fektetnek a rovaralapú élelmiszeriparba. Elhangzik, hogy több milliárd ember már most is rendszeresen fogyaszt rovarokat, mégis sok előítélet és félelem övezi ezt a témát a nyugati kultúrában.
A néző betekintést nyerhet abba is, milyen a mindennapokat átszervezni egy ilyen étrendi kihívás köré, legyen szó repülőutakról, családi helyzetekről vagy társasági eseményekről. Felmerül a kérdés: valóban ez a jövő a fenntartható étkezés felé, vagy csupán egy újabb divatdiéta, amelyet politikai és gazdasági érdekek vezérelnek?
