Két lelkes, de átlagos szakács belevág egy izgalmas kihívásba: prémium és olcsóbb hozzávalók közül kell kiválasztaniuk, melyik a magasabb minőségű, miközben végig együtt főznek és elemeznek. A játék során különböző alapanyagokat – például szalonnát, fehér kenyeret, csirkecombot és paradicsomkonzervet – vizsgálnak meg több szempontból: állag, szín, összetevők és főzés közbeni viselkedés alapján.
A kísérlet lényege, hogy nem csak a nyersanyagot, hanem azok elkészítés közbeni tulajdonságait is figyelik: mennyi vizet enged például a bacon, vagy mennyire lesz ropogós a csirke combja. Az is szóba kerül, hogy a drágább vagy feldolgozottabb verziókban milyen adalékanyagok, tartósítószerek találhatók, illetve mitől prémiumabb például egy kenyér vagy konzervparadicsom.
Folyamatos párbeszédben cserélnek tippet, hogy melyik alapanyag lehet a prémium, töprengenek a különbségek okán, és közben felmerül a kérdés is: valóban ér-e ennyivel többet egy drágább termék? Mit jelent a valódi minőség főzés során, és mik ezeknek a termékeknek az előnyei vagy hátrányai, ha mindennapi használatról van szó?
A játékos forma közben érdekes háttérinformációk bukkannak fel az élelmiszeripari folyamatokról, a feldolgozás technológiájáról és arról, hogy milyen szempontok szerint érdemes tudatosan választani alapanyagokat, amikor bevásárolunk vagy készítünk valamit otthon.
