Prága belvárosában járunk, ahol számos étterem és kávézó működik önkormányzati tulajdonban lévő épületekben. A bemutatott dokumentum kapcsán a szerző döbbenten szembesül azzal, hogy kik és milyen feltételekkel bérelhetnek ilyen értékes helyszíneket.
Különösen érdekes az éttermek és galériák helyzete, ahol a helyiek és turisták által ismert, sőt, előző videókban is bemutatott vendéglátóhelyek tevékenységét vizsgálja egy önkormányzati bizottság. Felmerülnek kérdések arról, hogy ezek a helyek mennyire szolgálják ki a helyieket, vagy inkább turistacsapdák-e.
Az epizód rávilágít a bérleti díjak, a bérlők jogviszonyai, valamint a vendéglők hírnevének – például rendszeres vagy éppen szabálytalan nyitvatartási idejük – közötti összefüggésekre, továbbá arra, hogy mennyire befolyásolja az online véleményeket a mindennapi működés.
Szó esik a “Stammgast” fogalmáról is, amely mint német jövevényszó a törzsvendéget jelenti, és megvizsgálják, igazából jelen vannak-e ezek a visszajáró vendégek az adott helyeken. A videó több vitatott hírű éttermet, galériát is bemutat, miközben felvázolja, mi lehet a jövőjük a városi bérleményekben.
