A Belcanto, Portugália legnagyobb séfje, José Avillez vezetésével, egyedülálló élményt kínál a fine dining világában. Az étterem modern és hagyományőrző portugál fogásokat mutat be, mindezt kifinomult, sokszor játékos módon tálalva.
Lisszabon vibráló hangulatát és gazdag gasztronómiáját idézi meg a menüsor, amelyben különleges borpárosítások, prémium alapanyagok és meglepő ízkombinációk kaptak helyet. Felbukkannak legendás portugál fogások, és visszatérő motívum a sertéshús, amely még a desszertnél is szerepet kap.
José Avillez élettörténete, inspirációi és a portugál hagyományok iránti elkötelezettsége új színekkel gazdagítja az éttermi élményt. A kóstolómenü során a vendég betekintést nyer a gasztronómiai újításokba, valamint a múlt és jelen kreatív ötvözésébe.
Az élményt nemcsak az ételek, hanem a borsor és az étterem barátságos, ugyanakkor elegáns atmoszférája is meghatározza. Felmerül a kérdés: hol húzódik a határ a hagyományok és az újító kísérletek között, és mi tesz igazán emlékezetessé egy csúcsgasztronómiai vacsorát?
