Ebben a videóban egy világszerte népszerű spanyol tapas, a patatas bravas újszerű elkészítése kerül bemutatásra. A recept első lépéseiben a néző megtanulhatja, hogyan készül el az igazán karakteres, füstös és pikáns salsa bravas szósz. A kulcsszerepet játszó hagyma, fokhagyma, paprika és paradicsom kombinációja mellett a videóban szó esik néhány, a klasszikus változattól eltérő, különleges ízesítésről is.
A folyamat során érdekességként kiemelésre kerül, hogy az igazán ropogós burgonyák titka az, ha sütés előtt szódabikarbónát adunk a főzővízhez – ez a tudományos megközelítés új szintre emeli a krumpli textúráját.
A felvételen kreatív tálalási tippek is megjelennek, például a házilag készített aioli és az extra, marhahúsos feltét, amitől az étel kiadósabbá válik. Szóba kerül, hogy a szósz sokféle ételhez felhasználható, így további ötletekhez is inspirációt nyújt.
Több olyan konyhai trükk és személyes tipp is elhangzik, amelyek nemcsak a patatas bravas-t, hanem más ételeket is különlegessé tehetnek. A gasztronómiai kaland során a néző nemcsak főzési technikákat, hanem alapanyag-ismeretet és ízesítési praktikákat is elsajátíthat.
