Egy szenvedélyes séf bemutatja, miként készíthető otthon a népszerű doner kebab egyszerűen, mégis izgalmasan. Megosztja személyes motivációját: hogyan vált kórházi vezetőből szakáccsá, és miért éppen a doner lett a kedvence.
Az elkészítés során több érdekes technikát demonstrál – például a húspác titkait, alternatív sütési és fagyasztási módszereket. A marhahús helyettesítése drágasága miatt, valamint a fűszerezés és a marinálás lépései is hangsúlyt kapnak. Felmerülnek olyan kérdések is, mint: milyen húsrésszel lesz igazán szaftos a kebab, miben segít az új „sütőpapíros módszer”, és miként lehet otthon profin elkészíteni ezt az utcai ételt.
Kiemelt figyelmet kap a hús barnítása, a tálalás kreatív lehetőségei (pl. wrap, saláta, piláf), valamint hogy az elkészült fogás hogyan idézi vissza a gyerekkor ízeit. A néző betekintést nyer más változatokba is, például a csirkés doner készítésébe vagy az iszkender kebab variációba.
