Minden hajnalban egy rejtett bronxi pékség több tízezer friss fánkot és péksüteményt készít, hogy ellássa New York City mobil reggelizőkocsijait. Az éj leple alatt a Pandora Pékség dolgozói folyamatos munkával látják el a város számtalan utcai ételárusát.
A beszállítói lánc mellett a videó betekintést ad a mobil árusok mindennapjaiba: az engedélyek körüli nehézségek, a drága és gyakran feketepiaci engedélybérlés, valamint az emigráns hátterű tulajdonosok útja is fókuszba kerül.
Felmerülnek olyan izgalmas kérdések, mint hogy miért ilyen kevés a törvényes árusítási engedély, hogyan alakult történetileg a street food-kultúra New Yorkban, és miként küzdenek az árusok a városi szabályozásokkal, illetve az egyre növekvő költségekkel.
Történelmi visszatekintéssel bemutatja, hogyan váltak az utcai árusok a város karakterének részévé, milyen társadalmi rétegek és hullámok formálták őket, valamint milyen kihívásokkal néznek szembe napjainkban, például a rendőrségi bírságok, ellenőrzések vagy üzletbezárások terén.
A riport végigvezeti a nézőt a pékektől a végső vásárlókig, és személyes történeteken keresztül mutatja be: a reggelizőkocsik mögött valóságos közösségek, küzdelmek és álmok húzódnak meg. A videóban izgalmas társadalmi, gazdasági, kulturális és szabályozási kérdéseket vetnek fel, amelyek meghatározzák a New York-i street food mindennapjait.
