George Motz, a Hamburger America műsor házigazdája, három különleges, ikonikus smash burgert készít el New York legjobbjai közül. Bemutatja, milyen egy igazi amerikai smash burger, és milyen egyszerű, mégis fontos alapanyagokat használnak hozzá, mint a jó minőségű darált marhahús, az amerikai sajt, valamint a tökéletesen kiválasztott bucik. A folyamat során kiemeli a helyes hússzeletelési módszert, a fűszerezés és a sütés apró trükkjeit is.
Az adás következő részében az Oklahoma stílusú, sült hagymás burger elkészítésének titkait tárja fel. Nemcsak a vékonyra vágott édes hagymák fontosságáról mesél, hanem arról is, hogyan vált ez a burger egy helyi gazdasági válságban a kreativitás szimbólumává. Érdekességként szóba kerül, hogy a hagyma miként változtatja meg a hamburger textúráját és ízvilágát, és hogyan biztosít különleges élményt a hamburger fogyasztásakor.
Végül a Chester burger készítésének történetét osztja meg, amely saját gyerekkorának és tengerparti élményeinek emléke. Itt megtudjuk, hogyan született az ötlet, hogy a klasszikus hamburger helyett pirított kenyérre kerüljön a hús és a sajt, és milyen különbségek vannak e változat és más, hasonló szendvicsek között. Az összeállítás során arra is rávilágít, mennyire meghatározó a nosztalgia szerepe a gasztronómiában, és hogyan emlékeztet minket az ételek öröme a boldogság forrására.
