Két lelkes otthoni szakács kóstolási kihívásának lehetünk tanúi, ahol 16 különböző nemzetközi sajtot kell felismerniük. Az alapötlet egyszerű, de a részletek és szabályok folyamatosan alakulnak a játék során. Nemcsak a megszokott ízek, hanem számos ismeretlen, érdekes típus is próbára teszi a résztvevők tudását.
Bekerülnek a jól ismert cheddar, stilton vagy feta sajtok, de olyan meglepetések is, mint brit brie stílusú sajt, paneer, manchego, sőt még speciális, magvakkal ízesített holland sajt is. Több ország híres sajtjai felbukkannak, így izgalmas utazásra kerül sor a világ ízein keresztül. A játék külön fordulatokkal szolgál: különleges textúrák, sajtkéregtípusok és például csalánnal csomagolt kézműves sajtok is színesítik a sort.
Az epizódban szó esik a sajtokról alkotott előítéletekről, az ízlelési technikákról, az illemtan és szabályok megkerüléséről, sőt családi történetek is előkerülnek. Az izgalmakat tovább fokozza, hogy néha a résztvevők egészen egyszerű, máskor pedig egészen különleges sajtokat kell felismerjenek csak tapintás, illat vagy íz alapján – mindez időnyomás alatt.
