Az óceán mélyéről származó, szokatlan kinézetű halak nem mindennapi látványként kerülnek az asztalra. Bepillantást nyerhetünk abba, hogyan kerülhetnek ezek a rejtélyes fajok – akár véletlen, akár célzott halászat eredményeként – a helyi halpiacokra, például Sydney-ben. A környezetvédelmi kérdések, mint a nem kívánt mellékfogás és a mélytengeri élővilág hosszú távú fenntarthatósága, szintén felmerülnek.
A videó kezdetén öt meghökkentő külsejű mélytengeri halfajt mutatnak be közelebbről, köztük a vörös gránátot, a pink linget, az ausztrál hairtailt, a hapukut és a bigeye ocean perchöt. Megtudjuk, hogyan alkalmazkodtak ezek a furcsa lények a sötét, nagy nyomású élőhelyükhöz, és milyen különös anatómiai tulajdonságok jellemzik őket – például, hogy néhány hal ízlelőbimbói a kopoltyújukon találhatók, vagy éppen milyen veszélyeket rejt a mérgező tüske.
A halfajták felfedezése után a választott hal bekerül egy főzőkalandba: a séf kihívása, hogy a félelmet keltő kinézetű, nyúlós külsejű hairtailt ehető, sőt finom fogássá varázsolja. Felmerül, hogyan lehet egy ennyire különleges vagy elsőre visszataszító halból ínyenc ételt készíteni, vásárolhatunk-e ilyesmit magunknak, és egyáltalán: érdemes-e kipróbálni?
Mindezzel együtt foglalkozik azzal is, hogy miként lehet felelősen hozzáállni a mélyvízi halfogyasztáshoz, hogy miért fontos rákérdezni a fenntarthatóságra és milyen szerepe van a halfelvásárlóknak ebben a láncban.
