Különleges alapanyagok és gasztronómiai ritkaságok világába kalauzol ez a válogatás, ahol ismert séfek és lelkes ínyencek sorra veszik a legdrágább, legfurcsább vagy éppen leginkább „pretenciózusnak” tartott hozzávalókat a nemzetközi konyhából.
A szereplők összemérik ízérzékelésüket és véleményeiket olyan exkluzív termékek kóstolásakor, mint például a kenyérből készült likőr, a kézműves sajtlikőr, a japán prémium dinnyék, a Fülöp-szigeteki ritka só vagy épp a világ egyik legszokatlanabb eredetű kávéja.
Nagy hangsúlyt kapnak a történetek, legendák és gyártástechnológiák – a szereplők kitérnek a háttérmunkára, a klímára, a kézművességre vagy éppen az etikus beszerzés jelentőségére is.
Minden egyes alapanyagról felvetődik a kérdés: vajon tényleg csak a felhajtásról szól az adott termék, vagy van benne valami lenyűgöző, amely valóban megéri a borsos árat?
Az epizód egyik játékos csavara, hogy egy-egy tétel valójában teljesen kitalált; a nézőknek és a kóstolóknak meg kell tippelniük, melyek az igazi exkluzív alapanyagok, és melyik az, amit a stáb maga alkotott meg.
