Forró nyári napokon nincs is jobb, mint egy házilag készített jeges desszert. A videó bemutatja, hogyan lehet különböző természetes alapanyagokkal hűsítő és frissítő jégkrémeket készíteni, elkerülve a bolti termékekhez gyakran hozzáadott mesterséges anyagokat.
Az első receptben a kókusz dominál: kókuszreszelék, joghurt, kókusztej és egy kevés méz adja meg az alapot, amelyből egzotikus, nyári hangulatú jégkrém készül. Külön érdekesség, hogy a díszítéshez extra kókuszreszeléket használnak, amely csak akkor tapad igazán jól a fagyira, ha az épp enyhén olvadni kezd.
Egy másik változatban a banán és a mogyoróvaj duója gondoskodik az intenzív ízről, krémes textúráról, valamint egy roppanós csokibevonatról, amelyhez apróra vágott földimogyoró ad plusz réteget. Érdemes odafigyelni arra, hogy a csokibevonat gyorsan megdermed, amikor a fagyos rudakat belemártjuk.
A harmadik recept főszereplője az eper, amelyből először fagyasztott püré készül, majd tejszínnel és sűrített tejjel keverve lesz igazán selymes, könnyen kezelhető alapja a pálcikás jégkrémnek. Gondosan elrendezett eperdarabok biztosítják, hogy a fagyasztásnál ne ragadjon össze az egész egy tömbbé.
Az utolsó ötlet az almát és a kókuszkrémet házasítja, egy kevés almás pite fűszerkeverékkel megbolondítva, majd olvasztott étcsokoládéval bevonva igazán látványos és izgalmas finomság születik. Az egyes receptek egyszerű technikákat használnak, de apró trükkökkel emelik a végeredmény minőségét.
