Bámulatos kulináris kalandozásra hív a videó, amely Thaiföld egyetlen három Michelin-csillagos éttermébe, a SORN-ba kalauzolja a nézőt. Az út nem indult zökkenőmentesen: ételmérgezés, szervezési nehézségek és múltbeli rossz tapasztalatok árnyékolták be a bangkoki látogatást, de a kíváncsiság és a SORN híre erősebbnek bizonyult minden akadálynál.
A hangulat már az első pillanattól magával ragadó: a vendégközpontú személyzet, a részletekig kidolgozott, dél-thaiföldi esőerdőt idéző belső tér, valamint a séf, Supaksorn Jongsiri (Chef Ice) személyisége különleges atmoszférát teremt. Megismerhetjük, honnan erednek a séf szenvedélyei, és milyen hagyományokat, technikákat emel át nagymamája konyhájából a fine dining világába.
A menüsor különleges alapanyagokkal, ételekkel és prezentációkkal kalauzol végig Thaiföld déli tartományainak ízvilágán. Izgalmas kérdések merülnek fel: Mit jelent a valóságban a thai pikantéria? Hogyan lesz a hazai rizsből vagy a helyi tenger gyümölcseiből művészien komponált fogás? Miben rejlik a bátor borpárosítások ereje, és mikor válik egy kóstolás valódi gasztronómiai utazássá?
Az étlapon feltűnnek a régió ikonikus hozzávalói, emellett a videó betekintést nyújt az étterem küldetésébe: miként sikerült ötvözni a gasztronómiai tradíciókat a világszínvonalú fine dining szellemiségével. Az élmény során a néző is megízlelheti az apró részletek jelentőségét: egy tökéletesen tekeredő szalvéta, egy gondosan illesztett étel-bor párosítás vagy akár egy teljesen újszerű desszert mind-mind a konyhaművészet lényegét fogalmazzák újra.
