Ebben az epizódban egy klasszikus koreai királyi étel, a stir-fry módon elkészített tteokbokki készítésének lépéseibe nyerünk bepillantást. A műsorvezető, Kenji, bemutatja, miben különbözik ez a változat a street foodos, fűszeres tteokbokkitól: ebben a verzióban szójaszósz, marhahús és különféle zöldségek adják az ízvilágot, teljesen elhagyva a csípős elemeket.
A hozzávalók előkészítésétől a hús marinálásán és a gombák darabolásán át egészen a zöldségek és rizstészta szeletek felhasználásáig végigvezet minket a folyamaton. Mindegyik alkotóelemet külön-külön pirítják, hogy az egyedi ízek megmaradjanak, és csak a legvégén kerül minden egy edénybe. A japán, kínai és koreai szójaszószok is szóba kerülnek, sőt, alternatív húsválasztási ötletekre is kapunk tippeket.
Nemcsak a kulináris technikák, hanem a wok típusának megválasztása, a tészta- és húsfélék variálhatósága, vagy épp a fűszerek használata is érdekes kérdéseket vet fel. Miképp különbözhet ízében egy királyi fogás egy hétköznapi, utcai változattól? Miért egyedülálló ennek az ételnek az állaga és ízvilága? A rész végén a tálalás apró trükkjeit is megtudhatjuk, például a mogyorófélék vagy fenyőmag szerepét.
