A gasztronómia jövője már itt van, hiszen egyre több okoskütyü és automatizált megoldás jelenik meg a konyhában. A videóban modern konyhai technológiákat tesztelnek, amelyek megváltoztathatják az ételkészítés megszokott folyamatait, de felmerül a kérdés: valóban könnyebbé és jobbá teszik-e az életünket?
Különféle, előremutatónak tűnő eszközök kerülnek górcső alá: beszélgetős légsütő, sózásérzetet fokozó elektromos kanál, hőmérséklet-szabályozású kés, jéghideg fagyikat varázsoló high-tech kanál, „okos” pirítós-sütő vagy akár koktélkészítő gép. Gyakran ezek a kütyük csak érdekes látványosságot vagy minimális kényelmet nyújtanak – ráadásul az áruk sem mindig áll arányban a hasznukkal.
A kísérletek során abba is bepillantást nyerhetünk, mennyire működnek ezek az automatizált eszközök a valóságban, legyen szó gyorsfőző, automata keverő, roti- vagy tortillakészítő gépről. Felvetődik: valóban ezek jelentik-e a konyhai fejlődés csúcsát, vagy csupán luxusjátékok?
A végén egy igazán meghökkentő, ember helyett dolgozó robot szakács is bemutatkozik, amely már ma is működik egyes éttermekben, és olyan tempóban süti a csirkefalatokat és hasábburgonyákat, amit emberi kéz nehezen tudna követni. De meddig érdemes gépekre bízni az ételeink elkészítését? Hol húzódik meg a határ az innováció és az emberi kreativitás között?
