A recept révén megismerkedhetünk egy élénk és ízletes kínai fekete borsos szósszal, amelyet friss zöldségekkel és tofuval tálalnak. A fogás különlegessége a házilag pirított borsszemekből készült mártás, amely intenzív aromát kölcsönöz az ételnek.
Szó esik a hagyma, a piros és zöld kaliforniai paprika szerepéről is, amelyek élénk színt, édességet és enyhe savasságot adnak az ételnek. Egy másik érdekességként a tofu elkészítésének fortélyait is megismerhetjük, például hogyan lehet ropogós kérget sütni rá, miközben belül omlós marad.
A szósz komponensei között megtalálható a világos és sötét szójaszósz, a növényi alapú „osztrigaszósz”, a fekete ecet és a szezámolaj is, ezek együttesen adják a harmonikus, umamiban gazdag ízvilágot. A videó emellett hasznos tippeket kínál, hogy a zöldségek megőrizzék frissességüket és állagukat a főzés során.
Az alkotó személyes élményeit és emlékeit is megosztja a csatorna múltjáról, valamint felveti, milyen élményt nyújtanak az egyszerű, de mégis különleges házi ételek. Arra is ráirányítja a figyelmet, hogyan lehet változatossá, mégis könnyen elkészíthetővé tenni a mindennapi főzést néhány jól kiválasztott összetevővel, miközben finom, házias fogás születik.
