Kína szőlőtermesztésben és bortermelésben vezető szerepet tölt be, ám boraik még mindig rejtélyesek az egész világ számára. Bár óriási területeken termesztenek szőlőt, ennek nagy része asztali szőlőként végzi, és a bortermelő iparág számos kihívással néz szembe, például a szélsőséges téli hidegekkel és a magas előállítási költségekkel.
A többnapos macaui borkóstoló verseny rámutat a kínai borok sokféleségére és fejlődésére, valamint bemutatja különböző régiók – például Ningxia vagy Yunnan – egyedi klimatikus és földrajzi adottságait. Érdekes kérdés, hogyan alakítja a külföldi befektetők, fiatal szakemberek és innovatív borkészítési technológiák jelenléte a kínai borászati kultúrát és stílust.
Az esemény során vakteszt keretében értékelték, mely borok nyújtják a legkiemelkedőbb élményt: különféle szőlőfajták – többek között Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon és a kevésbé ismert, de nagy lehetőségekkel bíró Marselan – kerültek fókuszba. Elgondolkodtató, vajon a jövőben Kína képes-e egyedivé tenni borait, akár saját szőlőfajtákat vagy új stílusokat vezetve be a nemzetközi piacra.
A videó kiemeli a kínai borok kóstolásának tapasztalatát, a régiók közötti különbségeket, a minőség és ár közötti összefüggéseket, valamint a folyamatos kísérletezés és alkalmazkodás fontosságát egy újonnan feljövő borkultúrában.
