Kreatív konyhai ötletek állnak a középpontban ebben a gasztro-videóban, ahol vezető séf, Eunjo Park mutatja be, hogyan lehet egyszerű, bolti instant ramenből izgalmas, éttermi szintű fogásokat varázsolni. A New Yorkban dolgozó szakács változatos technikákat és nemzetközi ízvilágokat ötvöz, hogy minden egyes tésztaleveshez új karaktert adjon.
Az epizód során kilenc különböző recepttel találkozhatunk: a japán ramen francia hagymalevessé alakul, fűszeres tengeri algás ramen kerül az asztalra, sőt a kínálatban szerepelnek rántott csirkefalatok és különféle tekercsek is, melyekben ázsiai és európai alapanyagok keverednek. A videóban kiemelt figyelmet kapnak az olyan technikák, mint a karamellizálás, rántott bunda készítése ramenporból, vagy a sajtos, fűszeres szószok hangolása az adott ramenhez.
Érdekes kérdések merülnek fel, például hogyan lehet a gyorsételekből különleges, autentikus élményt teremteni? Milyen lehetőségeket rejt egy egyszerű alapanyag, ha más gasztronómiai kultúrák eljárásaival és ízeivel kombináljuk?
Az egyes ételekhez izgalmas ötletek, speciális ízesítők, illetve eredeti ázsiai és nyugati márkák kapcsolódnak, amelyek egyedi karaktert adnak minden tál ramennek. Az alkotó hangsúlyozza a játékosságot, a határok feszegetését és azt, hogy a kreativitás a főzésben is szabad utat kaphat.
