Különleges hangsúlyt kap az ünnepi asztal és a borválasztás kapcsolata, amikor a családok és barátok karácsonykor gyűlnek össze. A videó betekintést nyújt abba, hogy mennyi apró részlet befolyásolhatja a tökéletes bor–pulyka párosítás sikerét: szó esik a hús fajtájáról, a különböző szószokról és mellékszereplőkről a tányéron, amelyek megkerülhetetlenül hatnak a választott bor élményére.
Az előadó többféle – köztük klasszikus és merészebb – bortípust tesztel: fehér chardonnay, könnyedebb és testesebb vörösborok, sőt, egy német édes rizling is terítékre kerül. Megfigyeli, hogyan viselkednek ezek a borok a pulykahússal, valamint a klasszikus karácsonyi köretekkel, mint a vöröskáposzta, burgonyagombóc vagy áfonyaszósz.
Rámutat arra is, hogy egy étel–bor párosításnál nemcsak az étel domináns összetevője, hanem a köretek, a szószok komplexitása és még az étkezés hangulata is fontos szerepet játszik. Kifejti, hogy a közhiedelemmel ellentétben egy intenzívebb vörösbor vagy akár egy határozottan édes fehérbor is érdekes alternatívát jelenthet a hagyományos ajánlások mellett.
Felmerülnek olyan kérdések is, hogy mennyit szánjunk egy ünnepi borra, figyelembe véve, hogy a vendégek között nem mindenki borrajongó. Az összehasonlítás során törekszik megmutatni, melyik bor típus milyen kihívásokat rejt, illetve hogy mikor mutatkozhat meg a tökéletes egyensúly a karácsonyi ételekkel.
