Karácsony közeledtével egy család összegyűlik, hogy együtt készítsék el Puerto Rico egyik legfontosabb ünnepi ételét, a pastelest. A résztvevők lépésről lépésre bemutatják, hogyan áll össze ez a hagyományos fogás, miközben közösen dolgoznak és élvezik az együtt töltött időt.
Megtudhatjuk, milyen alapanyagokra van szükség: zöld banán, plantain, jaltia, illetve egy húsos töltelék, melynek fő eleme a sertés, de olívabogyó, mazsola és csicseriborsó is kerül a batyukba. Megfigyelhető, hogy a pastelest banánlevélbe csomagolva, kis csomagokban készítik elő, majd gondosan megkötik – mindezt a családi hagyományok szellemében.
Érdekes kulturális párhuzamok is felmerülnek, amikor a résztvevők a pastelest összehasonlítják más latin-amerikai ételekkel, például a mexikói tamalesszel. Az elkészítés során a különböző technikák és családi praktikák is szóba kerülnek, új kérdéseket vetve fel azzal kapcsolatban, hogy mennyire változatosan készíthető el ez a tradicionális étel.
A közös főzés során a résztvevők szerepet cserélnek, mindenki kipróbálhatja magát a konyhában, megosztva tapasztalataikat és tippeket adva egymásnak. A hangulat igazi családi, amelyben a generációk közötti tudás átadása is fontos szerepet kap.
