A Mounty Mick’s Death Ride bemutat egy kanadai rendőrt, aki egy száguldó vonaton próbálja megakadályozni, hogy fegyveres rablók ellopják az aranyszállítmányt. Az akció gyors tempójú, ahol a játékos a mozgó szerelvény tetején szalad, miközben számos veszéllyel, például fegyveres támadásokkal és veszélyes robbanóanyagokkal néz szembe.
A játékmenet során különböző akadályokat kell leküzdeni: egyik kocsiról a másikra ugrani, harcolni a rablókkal, és ügyesen elkerülni a kiszámíthatatlan veszélyeket, mint például a szivárgó gáztartályok vagy a sötét alagutak. A játékosnak csak korlátozott lőszer áll rendelkezésére, így sokszor stratégiai döntéseket kell hozni, például, hogy mikor érdemes a rablókra ráugorva hatástalanítani őket.
Ezen kívül kihívást jelent a játékos számára a folyamatosan frissülő akadályrendszer és az egyre szívósabb ellenfelek. A játékmenetet energikus dallamok kísérik, amelyek külön hangulatot adnak a retró kalandnak. Külön kérdés merül fel azzal kapcsolatban, hogy vajon mennyi újdonságot tartalmaz a játék a maga idejében, illetve mennyire lehet addiktív egy ilyen egyszerű koncepció hosszú távon.
