Az új KAN x Kenji Shitoku四徳 késsel egy teljesen egyedi konyhai eszközt mutatnak be, amely a japán santoku és a nyugati séfkés tulajdonságait ötvözi. A formatervezés bemutatása során részletesen láthatjuk, milyen szempontokból és felhasználói visszajelzések alapján fejlesztették a kést.
A fejlesztés egyik érdekessége, hogy az eszközt házi szakácsok számára, megfizethető árkategóriában készítették, mégis prémium minőséget célozva. Kenji, a tervező, végigvezet egy prototípus-tesztelésen, ahol barátaival és korábbi vásárlókkal együtt próbálják ki a különböző prototípusokat, miközben főznek és ételeket állítanak össze közösen.
A beszélgetések során szó esik a kés egyensúlyáról, a kényelmes fogásról, valamint arról, milyen különféle vágási technikákat tesz lehetővé az eszköz. Az átgondolt anyagválasztás, a dizájn apró részletei, például a markolat színei is kiemelésre kerülnek. Felmerül a kérdés: hogyan lehet egy konyhai kés egyszerre univerzális, kézre álló, pontos és stílusos?
A közös főzés alkalmával a szereplők személyes véleményét is hallhatjuk, miközben közösen fedezik fel, mire alkalmas az új kés, és milyen kényelmi, illetve funkcionalitásbeli különbségeket éreznek a korábbi modellekhez képest.
