Az Osztrák-Magyar Monarchia egyik leghíresebb desszertjének, a kaiserschmarrn-nak az eredetét és történetét járja körül ez a videó. Bemutatásra kerül, hogyan vált ez az egyszerűnek tűnő, mégis különleges desszert császári kedvenccé, és milyen történelmi alakok kapcsolódnak hozzá.
Részletesen megismerkedhetünk a 19. század végéről származó eredeti recepttel is, amely az egyik elsőként írásban rögzített leírások közül való. Megtudjuk, milyen alapanyagok szükségesek a tradicionális elkészítéshez, miért tér el ez a változat a modern receptektől, és hogyan lehet otthon is elkészíteni ezt az osztrák édességet.
Narrátorunk izgalmas nyelvi és etimológiai érdekességeket is megoszt, rávilágítva, honnan ered a kaiserschmarrn elnevezés, és hogyan fonódik össze a szó jelentése a gasztronómia és a hétköznapi nyelvhasználat világával. Az is kiderül, hogy milyen történetek, legendák övezik a császár és a desszert kapcsolatát, valamint hogy mennyi valóságalapjuk lehet ezeknek a mondáknak.
Kitér a videó arra is, hogy az étel milyen jelentőséggel bír a mai osztrák gasztronómiában, valamint milyen autentikus köret illik mellé, például a szilvakompót. A készítés részletei mellett a Monarchia kulturális és kulináris hagyományai is középpontba kerülnek.
