Jinzhou városa Kína északkeleti részén igazi gasztronómiai kalandokkal várja az utazót: a helyiek szerint itt található az ország legjobb BBQ-ja. A történet főszereplője helyiek ajánlása alapján fedezi fel a város kulináris különlegességeit és legendás piacait, miközben saját tapasztalataiból és az utcai beszélgetésekből tárul fel Jinzhou gasztrokultúrája.
Az út során megáll a tengerparti halpiacon, ahol a friss tengeri herkentyűk kiválasztása és helyben való elkészítése izgalmas betekintést nyújt a város tengeri hagyományaiba. Különleges tengeri finomságok, mint például a la chao stílusú borotvakagyló, és az óriási garnélák, valamint egyedi elkészítési módok kelnek életre.
Kiemelkedő élményt jelent a ‘mennyei híd’ felfedezése: apály idején egy homokos földnyelv jelenik meg, amelyen sétálva elérhető a Bijia hegy, igazi természeti csodaként kapcsolódva Jinzhou városához. A kaland közben találkozik helyi művészekkel is, akik pillanatok alatt megörökítik a főhős profilját.
A város BBQ kultúrája minden étkezés középpontjába kerül – a bárány, galamb, csirkeláb, illetve a híres szárított tofu-feltekercsek mind lenyűgözőek, ráadásul minden BBQ boltban más és más stílus, speciális fűszerezés és titkos szószok várnak. A BBQ-élmény mellett a több kilométer hosszan elnyúló reggeli és éjszakai piacok szintén központi szerephez jutnak, ahol a tradicionális és modern street food ételek együttese biztosítja az elvarázsoló hangulatot.
A kérdések középpontjában áll: lehet-e valóban Jinzhou Kína BBQ fővárosa? Miben rejlik a helyi BBQ egyedisége, valóban felülmúl-e mindent, amit az ország más tájain kóstolni lehet? Mitől nevezetesek a helyi piacok és gasztronómiai szokások? Ezekre keres választ és élményeket az utazó, miközben Jinzhou meglepő arcait fedezi fel.
