Különleges gasztronómiai utazásra indulunk Kína egyik legrégebbi városába, ahol az ősi ízek és helyi hagyományok ötvöződnek a modern kalandvággyal. A résztvevők felkutatják Jingzhou városában az 1800 éves utcai ételt, a Guo Kui-t, amelyet mind sós, mind édes változatban kipróbálnak, miközben az elkészítés különleges technikáira és az egyedi töltelékekre is kitérnek.
Az út során betekintést nyerünk Hubei tartomány reggeli kultúrájába, ahol meglepő módon a hajnalban fogyasztott rizstészta-leves és az alkohol (baijiu) is szerves részét képezik a reggelinek. Megismerhetjük, hogyan kapcsolódik össze a helyi étkezés a Jangce folyó menti dokkmunkások hagyományaival, és miért jelentős a mértéktartó fűszerezés, valamint a különféle húsok, például csirke, sertés és angolna alkalmazása egyetlen fogásban.
A történelmi kitekintések során feltárul Jingzhou több ezer éves múltja. A múzeumi látogatás során előkerülnek évezredek óta fennmaradt agyagedények, állatalakos figurák, és szó esik a város stratégiai szerepéről a Chu Királyság, majd a Han-dinasztia és a Három Királyság időszakában. Mindez alátámasztja, mennyire változatos és rétegzett a helyi gasztronómia és kultúra.
Külön téma a malatang, azaz az erősen fűszeres, közösen fogyasztott forró leves, amelyet helyi sajátosságok mellett összehasonlítanak más kínai tartományok hasonló ételeivel. A csapat felfedezéseit barátságos légkörben, helyi lakosok és humoros pillanatok kíséretében élhetjük át, miközben felmerül a kérdés: hogyan élhet tovább egy étel titka évezredeken keresztül, és vajon milyen további ízek, helyi legendák várnak még felfedezésre Kína vidékein?
