Jacques Torres, világhírű csokoládémester, a nézők által az interneten feltett leggyakoribb csokoládéval kapcsolatos kérdésekre válaszol. A beszélgetés során humoros stílusban meséli el, miért kívánjuk az édességet étkezés után, hogyan kapcsolódik Svájc a minőségi csokoládéhoz, és mi az a „Dubai csokoládé”, aminek inkább a pisztácia a középpontja, mint maga a kakaó.
Szó esik arról is, igaz-e, hogy a fehér csokoládé valódi csokoládé, hogyan teremnek a kakaóbabok, és mi okozza azt a fehér bevonatot a régebbi csokoládékon. Kiderül, miből fakad a sötét és a tejcsokoládé rajongók közötti kissé sznob ellentét, illetve milyen szerepe volt a csokoládénak az inka, maja és azték kultúrákban.
Érdekes, gyakorlati tanácsokat hallunk a csokoládé temperálásához, valamint szóba kerül, hogyan kell helyesen tárolni a csokoládét, hogy ne veszítse el minőségét. A videóban kitérnek a kakaótermő vidékek ízvilágbeli különbségeire, valamint arra a modern kihívásra is, hogy a klímaváltozás és a termesztési nehézségek hogyan befolyásolják a csokoládé jövőjét.
Végül bepillantást kapunk egy csokoládégyár működésébe: részletesen bemutatják, hogyan lesz a kakaóbabból kész csokoládé, hogyan készülnek a különböző töltelékek és drazsék, valamint milyen gépek állnak a nagyüzemi csokoládégyártás mögött. A látványos gyártási folyamatok mellett a beszélgetés játékosan közelíti meg a hétköznapi csokoládérajongók kérdéseit is.
