Sydney egyik izgalmas gasztronómiai kalandja során a család több különböző kínai éttermet fedez fel, a hagyományos kínai ízek autentikus sokféleségétől egészen egy különleges ír–kínai gyorsétteremig. Útjuk során a kínai Jünnan tartomány sokszínű konyhájába is belekóstolnak – a trópusi, zöldfűszeres fogásoktól a híres, összeállított tésztaételeken át egészen a gombákkal és sonkával gazdagított különlegességekig. Különleges élményt jelent számukra a ‘Crossing the Bridge’ rizstészta, a trüffeles sült rizs vagy a hideg, zöldséges „chong”.
Tovább kalandozva betekintést nyernek a gombára és sonkára alapozott dél-kínai falatok világába, miközben kiderül, hogy Jünnanban még olyan ételekkel is találkozhatunk, mint a tibeti jakvajas tea vagy a sajátos kínai ‘prosciutto’. Az ízek mellett szó esik az éttermek egyedi hangulatáról és a különböző népcsoportok kulináris hagyományairól is.
Az utazás végén a család egy ír–kínai gyorsétterembe is ellátogat, ahol keverednek az írek és a kínaiak kedvenc fogásai: fried rice chips, curry szósz, „spice box” fűszerekkel sült krumpli, csirkegombócok és a kihagyhatatlan, mogyorós vagy curry-szószos mártogatók. Felmerül, vajon mennyire autentikus ez az ír–kínai konyha, és mitől válhat egy étel hagyományossá – vagy éppen formabontóvá –, ha egy másik kultúra veszi át.
